À la bonne franquette con Michelle

Historias de la gastronomía francesa. Recetas de cocina francesa.


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Don Luis de Lezama Barañano, recibe el Primer Premio Tapa de Oro

El Padre Luis de Lezama recibió el pasado 7 de junio, el Primer Premio Tapa de Oro 2018 concedido por la Academia de la Tapa de Madrid, por sus valores, por la calidad y servicio en sus establecimientos, por su talento emprendedor, por desarrollar su actividad en las áreas de restauración, formación y asesoría con gran profesionalidad, y por la promoción, fomento y divulgación de la tapa. Sigue leyendo

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Welcome Design, el Estudio de Diseño estrena espacio: Welcome Room

Desde hace un tiempo emerge en mi blog y en mis redes un tema que siempre me ha apasionado y estoy dejando salir a la luz, porque ya sabes que me gusta compartir todo aquello que considero importante divulgar para nuestro conocimiento general, aunque cierto es que la historia de la gastronomía es un tema “espeso” y lo dedico a ti que tienes una mente inquieta que buscas a alimentar esas neuronas lúdicas que anidan en tu cerebro. Sigue leyendo


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Fraisier. Tarta de Fresas

Ah! Con el mes de mayo llega a los escaparates de las pastelerías francesas un clásico indiscutible e irresistible: le Fraisier.
En el día en que decido publicar este artículo, me doy cuenta que es la San Isidro, así pues, Sigue leyendo