À la bonne franquette con Michelle

Historias de la gastronomía francesa. Recetas de cocina francesa.


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“Excuse my French!” Maison & Objet 2019

Esta temporada el título de la Edición se hace con una punta de humor: Excuse my french! o sea, “disculpe mi francés!”. Lo cual no nos debe impedir unas introspección sobre este fenómeno. Sigue leyendo

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La Asociación de Periodistas elige los Mejores Vinos y Espirituosos 2018

El misterio acaba de ser revelado, ya tenemos el listado de los mejores vinos españoles, según los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), asociación a la que me siento orgullosa de pertenecer.

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Ganache montée chocolat o crema de trufa.

En esta época del año es cuando más consumimos chocolate y además toca hacer muchos postres, para toda la familia reunida en Navidad. Hace unos años te entregué la receta original de la bûche de Noël o tronco navideño, con su crema de mantequilla original.

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