À la bonne franquette con Michelle

Historias de la gastronomía francesa. Recetas de cocina francesa.


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Blini de salmón ahumado de Alaska y sus salsas

Blinis, bliní, blini… Nada más empezar a investigar me he topado con la problemática de su pronunciación. Pasando de blini con B a  oladii con O! ¿Cómo? Sigue leyendo


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Asado “Me Importa 3 Pimientos”.

Esta es una receta que hago desde hace quizás más de veinte años, pero Sigue leyendo


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Higos con jamón de bellota y gelée de vermut Zecchini

Esta es una receta la mar de sencilla. Un aperitivo se puede montar en un pis pas con un pequeño fondo de armario y algo de imaginación. Sigue leyendo