À la bonne franquette con Michelle

Historias de la gastronomía francesa. Recetas de cocina francesa.


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XI Concurso Internacional Vino y Mujer

Una año mas he sido testigo directo de la importancia de la mujer en el ámbito viti-vincola.  Los pasados días 8 y 9 de mayo tuvo lugar el XIº Consurso Internacional Vino y Mujer. Sigue leyendo

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Goût de France, cuarta edición.

Vuelve el mayor evento gastronómico mundial en su cuarto año. Te quedan pocos días para inscribirte como restaurante. Sigue el enlace de preguntas frecuentes para aclarar las dudas que te queden. A los demás, nos queda esperar pacientemente has el 21 de marzo para visitar alguno de los restaurantes que participaran en España.
À bientôt!

 

À la bonne franquette con Michelle

Goût de France se celebra por tercer año consecutivo el 21 de marzo, 2017.  Goût de France reunirá a más de 2.000 restaurantes en 150 países para homenajear la gastronomía francesa. Organizado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional y el chef francés Alain Ducasse, el evento se inspira de Auguste Escoffier, que lanzó en 1912 los dîners d’Épicureo cenas de Epicuro: el mismo menú dentro de lo posible, el mismo día en varias ciudades de todo el mundo y para el mayor número posible de comensales.

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Gâteau Saint-Honoré

Hoy, 16 de mayo, celebramos el Patrón de los pasteleros, panaderos y molineros en Francia. ¡Feliz Saint-Honoré!

À la bonne franquette con Michelle

Gâteau Saint-Honoré, tarta de San Honorato

La crema Chiboust, el Sancta Sanctorum de la repostería. El no-va-más de los postres parisínos para Saint-honoré, el patrón de panaderos, molineros y pasteleros.

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