À la bonne franquette con Michelle

Historias de la gastronomía francesa. Recetas de cocina francesa.


Deja un comentario

Goût de France, cuarta edición.

Vuelve el mayor evento gastronómico mundial en su cuarto año. Te quedan pocos días para inscribirte como restaurante. Sigue el enlace de preguntas frecuentes para aclarar las dudas que te queden. A los demás, nos queda esperar pacientemente has el 21 de marzo para visitar alguno de los restaurantes que participaran en España.
À bientôt!

 

À la bonne franquette con Michelle

Goût de France se celebra por tercer año consecutivo el 21 de marzo, 2017.  Goût de France reunirá a más de 2.000 restaurantes en 150 países para homenajear la gastronomía francesa. Organizado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional y el chef francés Alain Ducasse, el evento se inspira de Auguste Escoffier, que lanzó en 1912 los dîners d’Épicureo cenas de Epicuro: el mismo menú dentro de lo posible, el mismo día en varias ciudades de todo el mundo y para el mayor número posible de comensales.

Ver la entrada original 745 palabras más

Anuncios


Deja un comentario

Clafoutis aux cerises, flaugnarde aux abricots.

“ Quand nous chanterons le temps des cerises
Et gai rossignol et merle moqueur
Seront tous en fête
Les belle auront la folie tête
Et les amoureux du soleil au coeur
Quand nous chanterons le temps des cerises
Siflera bien mieux le merle moqueur…”

À la bonne franquette con Michelle

 Clafoutis de cerezas y flaugnarde de albaricoques

El clásico Limosín para que los peques también tomen fruta sin protestar.

Con el verano las estanterías de las fruterías rebosan de maravillosas frutas de temporada. No tienes que consumirlas crudas siempre si no quieres, pienso en los niños en particular. Hay que aprovechar cualquier ocasión y manera de cocinarlas. He aquí los pasteles clásicos del “Terroir du Limousin”. Cuna de la famosa porcelana de Limoges y de las tapicerías Aubusson…ya llegó “El tiempo de las cerezas”…como reza la canción.

Ver la entrada original 985 palabras más