À la bonne franquette con Michelle

Historias de la gastronomía francesa. Recetas de cocina francesa.


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Madeleines de Commercy, magdalenas de Commercy

Les madeleines comme à Commercy

Las magdalenas, ese dulce evocador de recuerdos ¿Quién no recuerda los desayunos o las meriendas con un gran vaso de leche mojando unas magdalenas y quizás, como yo hasta rebañado el papel con los dientes…? Sigue leyendo


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Higos con jamón de bellota y gelée de vermut Zecchini

Esta es una receta la mar de sencilla. Un aperitivo se puede montar en un pis pas con un pequeño fondo de armario y algo de imaginación. Sigue leyendo


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Champagne o Cava, elige burbujas para Navidad

La Navidad es el periodo del año en que más vinos espumosos se consumen – y más chocolate también-. Recientemente ha llegado a mis manos, unos champagnes y un cava absolutamente deliciosos y quiero compartir contigo mis impresiones. Ya sabes que si no lo he probado, no hablo. En esta pequeña selección no están todos los que son, pero sí son todos los que están. Sigue leyendo