À la bonne franquette con Michelle

Historias de la gastronomía francesa. Recetas de cocina francesa.


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Punck Bach Terrace

La brasserie Punch Bach estrena terraza

Tras dos años abierta, la brasserie más “canalla e ilustrada de Madrid”, abre sus puertas en el emblemático paseo de la Castellana, Le boulevard más parisino de la capital. Sigue leyendo


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Cocina criolla. Ti’punch, acras de morue y blanc-manger

¡La mejor receta de Acras de bacalao!

Alta en colorido y sabor, así es la gastronomía caribeña. La Martinica es uno de los territorios de ultramar que forman parte de Francia. La cocina criolla francesa es sencilla en apariencia, pero es muy sabrosa, tres buenos ejemplos son los que hoy te entrego. Sigue leyendo