À la bonne franquette con Michelle

Historias de la gastronomía francesa. Recetas de cocina francesa.


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Clafoutis aux olives

Es un clafoutis “de mentirijilla”, por qué? pues por que para empezar no es dulce, si no salado y porque en vez de frutas lleva alimentos que asociamos a las comidas saladas. Una receta ideal a añadir cuando te vayas de pique-nique.

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Goût de France en el Jardín de Orfila

El restaurante El Jardín de Orfila, participa en Goût de France. Una cena que se celebrará en todo el mundo el 21 de marzo. 2000 cocineros y gourmets de los cinco continentes, se unirán en torno a un tema común: la gastronomía francesa. Esta es la oportunidad perfecta para hacer referencia a los más altos valores del arte culinario de francés: la pasión, la excelencia y el intercambio. Por tercer año consecutivo, los menús serán desarrollados por los mejores chefs con el fin de compartir un momento de convivencia con sus clientes y deleitar el paladar de muchos gourmets. Sigue leyendo


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Vacherin y Pavlova, no necesitan traducción

Dos postres muy sencillos en apariencia, pero requieren controlar ciertas técnicas entorno al merengue. Este es un postre para acabar el año en beauté! Sigue leyendo