À la bonne franquette con Michelle

Historias de la gastronomía francesa. Recetas de cocina francesa.


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Champagne o Cava, elige burbujas para Navidad

La Navidad es el periodo del año en que más vinos espumosos se consumen – y más chocolate también-. Recientemente ha llegado a mis manos, unos champagnes y un cava absolutamente deliciosos y quiero compartir contigo mis impresiones. Ya sabes que si no lo he probado, no hablo. En esta pequeña selección no están todos los que son, pero sí son todos los que están. Sigue leyendo


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Champagne Blanc de blancs de la Maison Ayala, millésime 2012

Acudí a la presentación del Nuevo Blanc de Blancs de Ayala, que tuvo lugar en el hotel Santo Mauro de Madrid, el marco perfecto para un champagne de altura. El formato elegido fue el brunch, un almuerzo es ideal para apreciar en su amplitud la versatilidad de un champagne en una cita epicúrea, Sigue leyendo


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Enoteca Barolo. “¡Ni un solo día de verano sin Champagne!”

La Enoteca Barolo, descorchará más de ciento cincuenta champagnes durante este verano. Las burbujas más sofisticadas protagonizarán la tercera edición de la oferta “Ningún Día de Verano sin Champagne”, que este año se desarrollará hasta el mes de agosto. Sigue leyendo