À la bonne franquette con Michelle

Historias de la gastronomía francesa. Recetas de cocina francesa.


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Jornada de Excelencia Francesa

“Willkommen, bienvenu, welcome…!” Esa es la canción que sonaba en mi cabeza cuando penetré en el jardín de la residencia del Embajador de Francia el pasado 12 de septiembre. Me sentí bienvenida al instante, ¿será porque me encontraba en “mi salsa”? Sigue leyendo


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II Festival de la Vendimia en la Taberna del Alabardero

Con objetivo de celebrar la cultura del vino La Taberna del Alabardero lanza su segundo festival de la Vendimia con un menú especial y combinaciones de tapas y copas a un precio más que asequible. Sigue leyendo


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Lapin farci en crépine. Conejo relleno de Navidad

Segunda entrega de platos navideños. Hoy te presento otro plato súper pintón y nada caro ni complicado… Aunque te lo parezca. El conejo tiene una carne muy magra y es económico. Su piel fina pero firme, permite que dejes volar tu imaginación para rellenarlo sin límites. En este caso dejaras a tus comensales boquiabiertos, no se lo esperarán sobre todo por lo bonito que queda envuelto en redaño. Este plato emula un gran clásico de la alta gastronomía francesa… Sigue leyendo